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“茶润廉心，贪念嗜欲而一壶荡尽。”这是在一个茶苑内看到的《茶廉赋》中的一句话。意思是说，茶能滋养清廉之心，劝人们在喝茶、品茶、悟茶中，除污去垢、净化心灵，荡涤贪念欲望、升华思想境界。
“茶”，有“廉”之韵；“廉”，有“茶”之魂。茶与廉，自古紧密相连。早在西周时期，周武王就用茶设宴，以茶代酒招待各路诸侯、部落酋长，以示节俭、以茶养廉。唐代茶圣陆羽提出“精行俭德”的茶德观。清代郑板桥作“茶”联“墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑”，茶是郑板桥创作的伴侣，他一生为官清正廉洁。时至今日，茶已成为不少国人的必饮品。品茶如悟道为人，在慢饮细品中，享芳醇幽香之味、悟恬淡高洁之韵、做清静廉勤之人，便是得茶之精华和真谛了。
茶性静。茶叶入温开水中，不声不响、不疾不徐，缓
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